Trà gừng hay trà xanh: Loại nào tốt hơn trong mùa đông?
(Dân trí) - Gừng và trà xanh là hai loại đồ uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng có thể là những thức uống tuyệt vời cho mùa đông.
Bạn muốn bắt đầu buổi sáng mùa đông bằng một thức uống nóng? Hãy thử một tách trà nóng có thể dễ dàng làm ấm cơ thể. Ngoài ra, với thời tiết lạnh, có lẽ bạn sẽ muốn uống thứ gì đó có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Có thể khó để lựa chọn, vì có rất nhiều loại. Một số loại phổ biến là trà xanh và trà gừng.
Trong khi trà xanh có chất chống oxy hóa và có thể tăng cường khả năng miễn dịch, trà gừng cũng là một thức uống tuyệt vời cho mùa đông. Nó không chứa caffeine và có tác dụng làm ấm, một thứ mà chúng ta cần trong những tháng lạnh giá.
Vậy liệu có loại đồ uống nào tốt hơn loại đồ uống còn lại?
Trà gừng là gì?
Theo Healthshots, đây là một loại trà thảo dược không chứa caffeine được làm bằng cách đun sôi rễ gừng tươi trong nước. Theo chuyên gia dinh dưỡng Shruti K Bhardwaj, nó có hương vị cay nồng, ấm và thường được dùng để làm dịu các vấn đề về tiêu hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và chống viêm
Trà gừng cũng rất phổ biến trong y học cổ truyền vì đặc tính làm dịu và làm ấm, đặc biệt là trong thời tiết lạnh. Nó cũng có thể được phục vụ lạnh, nhưng trong mùa lạnh, tốt hơn là nên thưởng thức đồ uống này khi nóng.
Trà xanh là gì?
Loại trà này được làm từ lá chưa oxy hóa của cây Camellia sinensis. Vì được chế biến tối thiểu nên hàm lượng chất chống oxy hóa cao của nó vẫn được giữ nguyên. Loại trà này có hương vị nhẹ, với tông màu cỏ hoặc đất.
Nó chứa một lượng nhỏ caffeine và được tiêu thụ trên toàn thế giới vì những lợi ích cho sức khỏe, bao gồm kiểm soát cân nặng, cải thiện chức năng não và tăng cường quá trình trao đổi chất.
Trà gừng so với trà xanh: Các hợp chất chính
- Gừng: Gingerol và shogaol là các hợp chất hoạt tính sinh học chính trong gừng. Các hợp chất, đặc biệt là gingerol, có tác dụng chống viêm, kháng virus và chống oxy hóa, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food Chemistry Advances năm 2022.
- Trà xanh: Trà xanh có hàm lượng catechin cao, đặc biệt là epigallocatechin gallate, có thể bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương. Epigallocatechin gallate có khả năng chống viêm và chống ung thư, theo một nghiên cứu năm 2020 được công bố trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế.
Trà gừng so với trà xanh: Loại nào là thức uống mùa đông tốt hơn?
Trà gừng
- Tăng cường khả năng miễn dịch
Các đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của gừng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, khiến nó trở nên lý tưởng để chống lại cảm lạnh và cúm vào mùa đông.
- Tác dụng làm ấm
Gừng có đặc tính sinh nhiệt, giúp làm ấm cơ thể một cách tự nhiên trong thời tiết lạnh giá. Điều này làm cho nó đặc biệt dễ chịu và có lợi trong mùa đông. Gừng có thể tăng sinh nhiệt bằng cách giải phóng catecholamine, một loại hóa chất quan trọng trong phản ứng căng thẳng, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Metabolism năm 2012.
- Giảm các vấn đề về tiêu hóa
Được biết đến với tác dụng làm dịu cơn buồn nôn, giảm đầy hơi và cải thiện tiêu hóa, trà gừng có thể là phương thuốc hữu hiệu cho tình trạng ăn quá nhiều hoặc khó tiêu vào mùa đông.
- Lợi ích chống viêm
Trà gừng có thể giúp giảm đau khớp và cứng khớp, thường gặp trong thời tiết lạnh hơn, bằng cách giảm viêm.
- Sức khỏe hô hấp
Trà gừng có thể làm dịu cơn đau họng và thông mũi, giúp giảm các vấn đề về hô hấp vào mùa đông. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Dự phòng Quốc tế, gừng có đặc tính kháng khuẩn có thể giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus, bao gồm cả những bệnh dẫn đến đau họng.
Trà xanh
- Giàu chất chống oxy hóa
Catechin trong trà xanh chống lại các gốc tự do, giảm căng thẳng oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Điều này giúp chống lại tác động của thời tiết lạnh giá lên da và cơ thể.
- Tăng cường trao đổi chất
Trà xanh tăng cường đốt cháy chất béo và tăng tỷ lệ trao đổi chất, giúp kiểm soát cân nặng trong mùa đông.
- Giải độc cơ thể
Các polyphenol của trà xanh hỗ trợ sức khỏe gan, giúp loại bỏ các độc tố tích tụ trong quá trình ăn uống thả ga vào mùa đông.
- Hỗ trợ miễn dịch
Trà xanh chứa vitamin C có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh nhiễm trùng. Vitamin C có thể góp phần vào khả năng phòng vệ miễn dịch, theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nutrients năm 2017.
- Cải thiện sự tỉnh táo về tinh thần
Hàm lượng caffeine và l-theanine trong trà xanh cung cấp năng lượng nhẹ nhàng và tăng cường sự tập trung, có thể giúp chống lại chứng lười biếng vào mùa đông. Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên Tạp chí Sinh lý học Động vật và Dinh dưỡng Động vật cho thấy l-theanine có tác dụng chống trầm cảm đáng kể ở chuột.
Như vậy, trà gừng thường phù hợp hơn cho mùa đông do tính chất làm ấm và khả năng làm giảm các triệu chứng cảm lạnh, mặc dù trà xanh vẫn là một lựa chọn tốt cho sức khỏe tổng thể.
Bên cạnh đó, bạn cũng không nên uống quá nhiều trà gừng vì có thể gây ợ nóng hoặc tiêu chảy. Những người đang dùng thuốc làm loãng máu hoặc những người bị sỏi mật nên thận trọng khi dùng loại trà này. Bạn có thể uống 2 đến 3 tách trà gừng mỗi ngày một cách an toàn.
Với trà xanh, việc uống quá nhiều cũng có thể gây mất ngủ, tăng nhịp tim hoặc kích ứng dạ dày. Nó cũng có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt, vì vậy hãy tránh uống trong bữa ăn. Bạn có thể uống 3 đến 4 tách trà xanh mỗi ngày.
