Bí quyết ăn uống để trường thọ
Không ăn quá no trong mỗi bữa, bổ sung các loại hạt, dùng nghệ và trà xanh thường xuyên góp phần giảm viêm, chống oxy hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Không ăn quá nhiều
Ăn uống có kiểm soát rất quan trọng để tâm trí, cơ thể khỏe mạnh. Ăn quá no khiến đường ruột quá tải, tiêu hóa chậm làm thức ăn ứ đọng lâu trong dạ dày, dễ chướng bụng, khó tiêu, nặng hơn là mắc các bệnh dạ dày.
Chất dinh dưỡng dư thừa trữ trong cơ thể chuyển hóa thành mỡ gây béo phì. Tình trạng này dẫn đến nhiều bệnh về tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, xơ cứng động mạch... Ăn quá no cũng khiến phản ứng của não chậm chạp, đẩy nhanh tốc độ lão hóa của tế bào não. Khi ăn nhiều, cơ thể thường xuyên ở trong trạng thái mệt mỏi, vật vờ, buồn ngủ.
Ăn nhiều hạt hơn
Các loại hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và protein. Nguồn thực phẩm này cũng giàu vitamin B6 và E, niacin, đồng, kali, magie và folate. Bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn hàng ngày góp phần ngăn ngừa tăng huyết áp, tiểu đường, viêm nhiễm, bệnh tim, ung thư...
Dùng nghệ
Củ nghệ chứa hợp chất curcumin có hoạt tính sinh học tốt cho sức khỏe. Chúng có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn tự nhiên, hỗ trợ điều trị vết thương, nhiễm trùng, chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe toàn diện.
Curcumin còn giúp điều chỉnh các men gan kiểm soát mức độ lipid và glucose do đặc tính chống viêm. Ăn nghệ tươi có thể tăng cường trao đổi chất và kiểm soát rối loạn tiêu hóa. Bổ sung nghệ vào các món ăn, uống sữa nghệ vào buổi tối cũng thúc đẩy giấc ngủ ngon.
Chọn thực phẩm thực vật lành mạnh
Tiêu thụ thực phẩm thực vật như rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu... có liên quan đến giảm bệnh tật và tăng tuổi thọ. Nguồn thực phẩm này thường ít chất béo và hàm lượng calo thấp, chất xơ và vitamin rất dồi dào. Điều này thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đồng thời đốt cháy lượng calo dư thừa, nhờ đó giảm nguy cơ béo phì. Ăn chay đúng cách, đa dạng thực phẩm và tập luyện điều độ giúp giảm cân an toàn.
Uống cà phê, trà
Cà phê có chứa caffeine - chất kích thích hệ thần kinh trung ương với khả năng chống lại mệt mỏi, tăng mức năng lượng. Đồ uống này giàu chất chống oxy hóa, có thể ảnh hưởng đến độ nhạy insulin, viêm, chuyển hóa - tất cả đều liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường type 2.
Theo khuyến nghị của Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA), lượng caffeine an toàn dùng hàng ngày không nên vượt quá 400 mg. Một tách hoặc gói cà phê thông thường có khoảng 70-100 mg caffeine. Một người trưởng thành khỏe mạnh không nên uống quá 4-5 tách mỗi ngày.
Trà xanh có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cân, điều chỉnh lượng đường trong máu. Tuy nhiên, uống nhiều loại trà này dễ gây ra tác dụng phụ do hấp thụ quá nhiều caffein như chóng mặt, mất ngủ, nhịp tim nhanh, mất nước, đi tiểu thường xuyên, bồn chồn.
Thay đổi chế độ ăn uống theo tình trạng sức khỏe
Kiểm tra sức khỏe định kỳ để biết rõ cơ thể có đang gặp vấn đề. Huyết áp, lượng đường trong máu, cholesterol... là những thông số quan trọng mà mỗi người nên nắm rõ. Các tình trạng này có thể điều chỉnh từ chế độ ăn uống.
